Dosta ti je raznoraznih čipseva i ostalih grickalica koji su nezdravi i debljaju?! Imamo odlično rješenje!

U našoj ponudi možeš pronaći grickalicu punu zdravih vitamina i proteina(30%), obilje magnezija, cinka, fosfora, željeza te ulja (42-50%). Naruči već danas svoj paketić PRŽENIH BUČINIH KOŠTICA te bodri vatrene uz zdravu grickalicu!

U ponudi imamo: NE slane, slane, te sa čilijom (ljutina po narudžbi)

Zašto su dobre i možete si progledati kroz prste ako ih nekad pojedete previše? Izvor su nezasićenih masnih kiselina, vitamina, osobito E i grupe B, minerala (bakra, magnezija, cinka, kalcija i niza drugih) i mnogih drugih korisnih sastojaka u tragovima koji su ih izdigli na sam vrh zdravstveno preporučljivih namirnica.

Salata s bučinim sjemenkama

Napravili ste salatu. Ubacili ste komadić pečenog mesa od jučer, malo zelene salate, malo bučinog ulja i nekog octa, ako ste imali možda kakvog pečenog povrća tim bolje, a sve zajedno puno će ostaviti ozbiljniji dojam uz malo bučinih sjemenki.

Kandirane bučine sjemenke

Prepržene sjemenke omiljene su grickalice od meksičkih izvorišta (pepitas) do naših krajeva. U tu se svrhu često posole. No sjemenke bundeve odlične su i kada se kandiraju na različite načine, uključujući onaj kako se kod nas obično prže bademi u karameliziranom šećeru.

Kombinacija sa sirom

Bez obzira na formu, poslužene s običnim seljačkim dimljenim sirom, grubo ribanim toplo je predjelo koje ima samo jednu manu: nakon njega nije lako naći glavno jelo koje bi ga moglo nadmašiti.

Bučine sjemenke "na slatko"

U spomenutom receptu za umak, odnosno namaz, sol jednostavno zamijenimo šećerom, ili još bolje medom ili nekim zgusnutim voćnim sirupom odnosno sladilom. Obični suhi keks s ovakvim namazom postaje prvorazredni kolač. Ideja je još impresivnija ako se premaže biskvit.

U zadnje vrijeme često dobivamo pitanja vezana uz bučino brašno...Kako nastaje? Dali je zdravo? Nutricionistička vrijednost? Za što se koristi? I mnoga ostala pitanja.... Pa ajde da probamo pojasniti!

Bučino brašno dobiva se od koštica bundeve u postupku pravljenja ulja, nakon što se istisne ulje iz "smijese" ista ide na mljevenje te fino presijavanje (te je odmah spremna za uporabu).

Bučino brašno može se dobiti i od mesa bundeve, iako je ta varijanta manje uobičajena.-Ima brojne nutritivne vrijednosti, zbog čega je ovo brašno često zdrava alternativa za standardno bijelo brašno.

Brašno bučinih koštica ima više proteina od običnog brašna te je bogat izvor esencijalnih aminokiselina, vlakana, vitamina E i minerala kao što su željezo, cink, magnezij, fosfor i bakar.

Na 100 grama bučinog brašna ima oko 500 kalorija, 50 g masnoće, 15 g ugljikohidrata i 40 g proteina.

Osim što je hranjivije od bijelog brašna,, brašno bučinih koštica ima brojne zdravstvene prednosti. Među njima su:

• Snižavanje kolesterola – bundeve sjemenke sadrže tvari potrebne za. snižavanje razine tzv. lošeg kolesterola u tijelu.
• Regulacija šećera u krvi – pomaže kontroliranju inzulina u tijelu pa je stoga odličan odabir za osobe koje imaju takvih problema.
• Dobro raspoloženje – koštice bundeve sadrže triptofan koji pomaže produkciji serotonina (hormona sreće) u mozgu.
• Prostata – zbog bogatstva cinka i antioksidanata pomaže smanjenju rizika od bolesti prostate.

Bučino brašno pogodno za osobe koje izbjegavaju gluten.

Bučino brašno može se koristiti u gotovo svim slatkim ili slanim pekarskim proizvodima, a možete ga stavljati i u smoothie-je. Intenzivnog je mirisa i blagog orašastog okusa. Pri pripremi tijesta se ipak preporučuje miješanje bučinog brašna s još nekim brašnom.